黑椒牛肉乌冬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老干妈
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒
- 1包乌冬面
- 半勺老抽
- 各半个青红椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半把菠菜
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将冷冻牛肉粒解冻，用适量料酒、生抽、淀粉、盐、黑胡椒粉腌制半小时以上，这样炒出来的牛肉才更有味儿。
2
切蒜瓣、葱花。将半个洋葱切丝，青红椒切丝，洗好菠菜放置一旁备用。烧开水煮乌冬面，煮软即可不用太熟，过凉水。
3
冷锅下油，放入蒜瓣、洋葱翻炒，加一勺生抽，放入腌好的牛肉粒大火翻炒，再放入青红椒丝、菠菜继续翻炒至牛肉熟透。
4
将过完凉水的乌冬面倒入炒锅，加一勺蚝油、半勺老抽、一勺老干妈、半勺糖（提鲜噢）炒匀，我还加了一点十三香和芝士碎～
5
盖锅盖小火焖煮5分钟让乌冬更入味，出锅前加一勺黑胡椒粉、适量白芝麻和葱花即可！
