五香卤全福
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒小茴香
- 10粒花椒
- 1个干辣椒
- 1个豆蔻
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 1块沙姜
- 1片白芷
- 1片陈皮
- 2个八角
- 2勺老抽
- 3粒丁香
- 4片香叶
- 豆皮
- 鸡蛋
肉类
- 1个肉蔻
- 肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种香料放一起倒入10克白酒放置30分钟
2
煮鸡蛋过水剥开
3
猪肉过水焯掉血沫
4
白糖和水一比一比例，放入几滴油，炒糖色
5
糖色完成放入水煮开
6
放入各种调料煮五分钟，放入盐，蚝油，老抽，味精
7
放入鸡蛋，肉煮20分钟，之后放入豆皮煮20分钟
8
出锅装盘
