家常青蛙/泡椒仔娃

简单 4人份

喜欢吃辣哩来!

家常青蛙/泡椒仔娃
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食材清单

其他
  • 1斤洗净的青蛙
  • 适量二荆条
  • 适量土豆
  • 适量泡椒
  • 适量花椒
  • 适量蒜
  • 适量郫县豆瓣
蔬菜类
  • 适量泡姜
  • 适量老姜
  • 适量葱段

营养成分

热量

798.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

258.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先准备好原材料,青蛙洗净,二荆条切丁,土豆切条,老姜切碎,泡姜切细条,泡椒切丁,大蒜切瓣或不切,葱切段。

2

热锅,油烧至6分热,下青蛙过油,直到表面变色即可捞起待用。

3

上述步骤不关火,下郫县豆瓣,炒香,炒出色。

4

下大蒜,花椒和姜碎,继续炒一会。

5

下泡椒,继续炒一会。

6

下过好油的青蛙,并加水,刚好没过青蛙即可,加盖煮7分钟左右。

7

开盖加入土豆条,搅匀。

8

然后加入二荆条和泡姜,搅匀。

9

加盖再煮3-5分钟,然后捞起,盛好后加入葱段在表面。

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