家常青蛙/泡椒仔娃
简单
4人份
喜欢吃辣哩来！
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食材清单
其他
- 1斤洗净的青蛙
- 适量二荆条
- 适量土豆
- 适量泡椒
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量郫县豆瓣
蔬菜类
- 适量泡姜
- 适量老姜
- 适量葱段
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好原材料，青蛙洗净，二荆条切丁，土豆切条，老姜切碎，泡姜切细条，泡椒切丁，大蒜切瓣或不切，葱切段。
2
热锅，油烧至6分热，下青蛙过油，直到表面变色即可捞起待用。
3
上述步骤不关火，下郫县豆瓣，炒香，炒出色。
4
下大蒜，花椒和姜碎，继续炒一会。
5
下泡椒，继续炒一会。
6
下过好油的青蛙，并加水，刚好没过青蛙即可，加盖煮7分钟左右。
7
开盖加入土豆条，搅匀。
8
然后加入二荆条和泡姜，搅匀。
9
加盖再煮3-5分钟，然后捞起，盛好后加入葱段在表面。
