巴适老味腊肉炒西芹

简单 4人份

腊肉是时间沉淀的味道,芹菜清洌芬香,二者中合,让胃口极度舒适,口感回味悠长~

巴适老味腊肉炒西芹
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 1捆西芹
  • 2勺料酒
  • 3个小米椒
  • 5瓣蒜
肉类
  • 1块腊肉
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 1勺酱油

营养成分

热量

675.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

429.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

西芹热锅炒水后捞出冲凉,放置备用

步骤 1
2

准备好的腊肉温水洗净,热水煮20-30分钟,捞出切片备用

步骤 2
3

蒜姜小米椒备用

步骤 3
4

先热锅放一点油爆炒腊肉,腊肉会分解出油汁所以不用放油太多

步骤 4
5

小炒片刻后放入姜蒜椒,继续爆香,放入一点料酒

步骤 5
6

加入西芹,翻炒均匀,再加入蚝油和少许酱油,不用放盐了,腊肉已经很咸啦!不用炒时间太长,大概1分钟即可出锅,避免芹菜炒老了啊啊~

步骤 6
7

家乡的味道你懂得~

步骤 7

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