培根肉松面包
简单
4人份
这款面包可以用做法简单，超级美味来形容，原配方来自孟老师的100道面包，被我改了一些，更好吃哦。 菜谱可以做6个小面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #配料#
- 15克奶粉
- 160克水
- 20克黑白黄油
- 250克高筋粉
- 30克鸡蛋
- 50克低筋粉
- 6片培根
- 9克鲜酵母
- 适量千岛酱
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒海盐
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 30克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:开始揉面，除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2
2:设置5档揉10分钟左右，揉到扩展。
3
3,加入黄油和盐，继续揉至完全。
4
4:滚圆室温进行基础发酵。
5
5:发酵到两倍左右就可以了，不要戳洞。
6
6:把面团均分6份，滚圆松弛15分钟。
7
7:把面团擀开成椭圆形，操作时案板撒薄粉。
8
8:放入烤盘，均匀的刷一层蛋液。
9
9:放一片培根，撒肉松，放马苏里拉，挤千岛酱，撒香葱，还有黑胡椒海盐。
10
10:进行最后发酵25分钟左右。
11
11:入预热好的风炉150度18分钟，普通烤箱180度18分钟。
12
12:出炉啦，超级赞哦。
13
13:第二天吃的话，150度复烤几分钟或者平底锅小火加热一会会即可恢复刚出炉的美味。
