六寸甜面包
简单
4人份
配方是两个六寸模的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10玉米油
- 15奶粉
- 160牛奶
- 20糖
- 20鸡蛋黄
- 250高筋面粉
- 25玉米油
- 3酵母
- 50椰蓉馅：椰蓉
调味品
- 25糖
- 3盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶，糖，面粉，酵母按顺序放进到面包机中，用和面团程序揉21分钟，静止1小时备用
2
在静止了一小时后的面团中加入盐，玉米油，启动和面团程序，揉面21分钟后让其在面包机桶里发酵至两倍大，我通常都是2个小时（也可以选择将面团取出用保鲜袋装好放入冰箱冷藏发酵17小时当中种面团用）
3
取出发酵好的面团，搓揉，排气，分割成45克一个的小面团，滚圆松弛，此配方可分割成11个小面团
4
制造椰蓉馅，将鸡蛋，糖，奶粉搅拌均匀后，加入椰蓉拌匀，至冰箱冷藏30分钟，方便分割成15克一个重的馅团
5
取一份松弛好的面团包入一个椰蓉馅团，封口，搓圆，放入摸好油的六寸模中，五个一组
6
将包好的面包至35度左右的温水上密封发酵约30分钟至两倍大，刷上全蛋液备用
7
180度烤箱预热后，放入面包至第二层，先下管烤5分钟后再开上管一同烤15分钟，出炉刷上玉米油即可
