蔓越莓饼干已经很普及了,大概新手入门都会选择从它开始吧哈哈哈。但这款食谱大概是我能找到的含油量最少的版本了。毕竟我妈一直跟我强调要少油!少油!少油!还要好吃!好吃!好吃!(黑人问号脸...)这不是难为我吗?! 还好找到了这款,比一般的低油的方子用油量还要少哦!已经做过好几次了,味道还是一样好,100%成功,可以放心使用~ 如果想做不同味道的饼干,只用在这个饼干的基础上稍作改变就行,我这次一次性做了三种口味:玫瑰少女饼干&蔓越莓饼干&抹茶杏仁饼干。 (以下用量可以做一盘饼干,图中为三份的用量哦)
243.0 卡
21.0 克
28.0 克
80.0 克
1.0 克
15.0 克
768.0 毫克
B,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
黄油切成小块,软化,加入白糖、盐。用打蛋器稍稍搅拌一下,再分三次加入鸡蛋,每次搅拌均匀后再加入下一次。
倒入过筛的低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。如果想做别的口味,请在这一步添加红曲粉、抹茶粉等等,搅拌均匀。
蔓越莓切碎,干玫瑰花捏碎。加入到上一步的面团中,揉匀后,整形成长方体,用保鲜膜包住,放入冷冻室(最下层)冰冻30分钟左右。
取出面团,用刀切成7mm厚的饼干。如果切得时候容易散开,说明时间不够,再放回去冷冻一下。
入烤箱,170度,15分钟,具体时间,看各自烤箱脾气而定。