啃起来超过瘾的百香果柠檬泡鸡爪
简单
4人份
朋友送了一大箱百香果来，拌酸奶、做气泡水、做甜点，最终还是尝试了这款暗黑料理，没想到就成了家常菜谱了。家里没人不喜欢，赞不绝口。 准备好食材的你，一定要试试。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个八角
- 2个百香果
- 6片香叶
- 一小把花椒
- 一点点料酒
- 两斤鸡爪
- 个小米椒
- 个柠檬
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量生抽
- 适量矿泉水
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量香油
水果
- 个百香果
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜片
- 一小把香菜
- 个洋葱
- 适量香葱
调味品
- 一点点白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪指甲后洗净一分为二，方便入味。洗净后冷水下锅，加入八角、香叶、姜片，倒入料酒。水烧开后大火煮10分钟，撇去浮沫。捞出后放入凉水中浸泡备用。
2
生抽、老抽、醋、盐、花椒、白糖、香油拌匀调酱汁。
3
小米椒、大蒜、香葱切好备用。
4
香菜、柠檬、洋葱切好备用。
5
所有配料放入调好的酱汁里。
6
倒入适量矿泉水。
7
拌匀后加两个百香果肉。
8
拌匀后小试下味道，差什么味儿补什么味儿，直到适合自家的口感就可以盖上保鲜膜放入冰箱了。冷藏6小时以上，第二天吃风味更好。
9
第二天就可以吃了，鸡爪好吃就不用说了，就连里面的各种配菜都很好吃呢，特别是洋葱和香菜。
10
剩下的可以装罐继续冷藏，想吃的时候就抓一盘出来，爽歪歪。
