炝拌菠菜双耳
简单
4人份
国庆将至 节日的餐桌上 总少不了大鱼大肉 但往往光盘的 是那些爽口的凉拌菜呢~ 希望这道简单好做的小菜 给您的家宴锦上添花哦～~
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食材清单
其他
- 15朵白木耳
- 20朵黑木耳
- 2个干红辣椒
- 2勺太太乐原味鲜-头道特级鲜酱油
- 4瓣大蒜
- 一勺白醋
- 十几粒花椒
- 半根胡萝卜
- 少许熟白芝麻
- 适量食用油
蔬菜
- 300克菠菜
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材、调料大集合～（黑白木耳用清水泡发一下。胡萝卜切片、干辣椒切丝、蒜切成碎末）
2
锅中水烧开，倒入黑白木耳煮一下。
3
水再次沸腾后加入胡萝卜片。稍煮片刻，全部捞出过凉沥干水分，装入大碗中备用。
4
向锅中加少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，变翠绿色捞出，过凉攥干水分后，码入盘中。
5
将菠菜切段放入大碗中，再将干辣椒丝和蒜末堆在最上面。
6
炸花椒油
7
炸至油微微冒烟，闻到香味，捞出花椒粒，趁热将油浇入碗中。
8
向碗中加入盐、白糖、白醋……重点来了： 一定不要忘了放——太太乐原味鲜头道特级鲜酱油！！！
9
拌匀装盘，撒些白芝麻点缀一下～
10
上桌啦，开吃！
