ins风｜草莓奶油蛋糕
简单
4人份
草莓季必备的草莓蛋糕 草莓做装饰太好看啦 粉粉嫩嫩的草莓 香香甜甜的奶油 把好心情都吃进嘴里
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食材清单
其他
- 150克低筋粉
- 400克淡奶油
- 40克细砂糖（淡奶油）
- 60g色拉油
- 6个鸡蛋
- 90克牛奶
- 几滴柠檬汁
- 适量草莓
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
色拉油、牛奶混合均匀，过筛入低筋粉搅拌至无干粉
2
加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
3
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
4
取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀之后，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
5
倒入模具，轻震出气泡。我用的是学厨6寸加高模具，这是两个蛋糕的量，想做一个的，蛋糕里面的材料全部减半就好了
6
烤箱预热上下火：150度，烤至50左右分钟
7
出炉的蛋糕，轻震出热气，倒扣至蛋糕凉透，凉透的蛋糕脱模
8
把蛋糕均分成四片
9
淡奶油分三次加入细砂糖，打发至7分即可
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取一片蛋糕片，先抹一层薄薄的淡奶油，摆上切片的草莓再用淡奶油覆盖一层，依次弄好这几层
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全部抹面好
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用裱花嘴挤上一圈，中间摆上插片，草莓装饰好即可
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切面也好好看
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成品图
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成品图
