煎鳕鱼佐红醋栗酱
简单
4人份
实验性菜谱。从没这么做过。只是不知道拿冰箱里的红醋栗做什么好。于是想出这么一个方法。红醋栗取代了柠檬的酸。也很搭鳕鱼。颜色上也缤纷极了。
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食材清单
其他
- 料酒
- 红醋栗果子
- 花椒粉
- 豌豆
- 食用油
- 黑胡椒
海鲜类
- 鳕鱼
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
料酒和姜片腌一下鳕鱼。三十分钟。
2
锅里滚水煮红醋栗。五分钟后控水捞出。
3
用滤网一边碾红醋栗，一边过滤出酱汁。
4
锅内热油。小火放鳕鱼两面煎出金黄色。两边都撒些盐，花椒粉和黑胡椒。
5
煮豌豆。
6
装盘。撒上红醋栗酱汁。
