全麦香葱味增咸司康

简单 4人份

咸口司康真的很耐吃 越吃越香~我自己是还蛮喜欢的 做法也很简单 如果自己不太喜欢甜口的食物真的可以试试,做一份代替主食也不错,偶尔换换口味 可以考虑材料减半来做。 一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。 酸甜苦涩咸五味大脸曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102893930/ 牛角饼干(可爱的造型饼干)https://www.xiachufang.com/recipe/102873679/ 甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/ 果酱夹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102343571/ 草莓柠檬曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280567/ 柔软耐嚼的经典曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280405/ 五分钟免烤燕麦可可曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102278034/ 奥利奥焦糖饼干杯 https://www.xiachufang.com/recipe/102241297/ 哈密瓜酥 https://www.xiachufang.com/recipe/102161209/ 奶味坚果软饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102159292/ 船型焦糖饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/102141902/ 家庭自制老杨咸蛋黄饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102141249/ 甜酒渍橙巧克力软曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102901019/

全麦香葱味增咸司康
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食材清单

其他
  • 110克豆浆/牛奶
  • 200克低筋面粉
  • 4克泡打粉
  • 50克全麦面粉
  • 50克味增
  • 65克黄油
  • 一把切碎香葱
  • 火腿末、辣椒末、芝士碎(看个人喜好)额外可加
  • 蛋黄液刷表面
调味料
  • 30克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

227.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

734.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

混合均匀低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、糖盐。

2

然后把冷藏黄油切成小粒和粉类混在一起,用手捏成细沙状,让其充分混合即可。

3

ps:如果不使用全麦面粉可以替换成等量的低筋面粉。

4

烤箱预热210度。

5

把味增加入牛奶/豆浆中混合均匀,再倒入油粉混合颗粒中,用刮刀切拌均匀(每个面粉吸收性不同,如果液体不够可以慢慢补一点液体材料),再加入香葱和你喜欢的食材搅拌均匀,微微搅拌不要让面粉上筋。

6

(个人觉得豆浆和味增的味道更加合适)。

7

案板上撒上粉末,把司康面团擀成厚度1cm的面团,用你喜欢的模具压出形状。

8

把压好形状的司康放入垫了油纸的烤盘中,表面刷上一层蛋黄液,放入烤箱。

9

降温到200度,上下火烘烤13-15分钟左右即可,表面呈金黄色。

10

如果切的形状比较大的话可以延长烘烤时间。

11

烘烤好趁热食用我觉得风味更佳,表面还可以淋上千岛酱/蛋黄酱,非常香。

12

如果没有添加肉类材料,吃不完可以保存1周左右,吃的时候可以复热,表面脆脆的里面软软的。

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