最简单的香气四溢香蕉蛋糕🍌
简单
4人份
做过太多回香蕉蛋糕了，有朋友要方子，就整理在手机备忘录里经常发给朋友。 刚开始做烘焙的朋友，我肯定首推香蕉蛋糕，因为只要把材料混合入烤箱烤就好，还能处理掉家里发黑的香蕉🍌。 每次还没烤完就能闻到满屋子香气，热着吃好吃，放凉了第二天做早饭也是相当浓郁好吃。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 120克香蕉（表皮发黑那种）
- 1个鸡蛋
- 30克。玉米油葵花籽油也可以，但黄油香黄油
- 30克牛奶
- 50克，糖粉没有白糖甜，用白糖的话减少10克糖粉
- 5克泡打粉
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180度，看自家烤箱，家用小烤箱一般温度会偏高。
2
1⃣️香蕉碾成泥，基本上一根大一点的，要发黑但是不坏的那种，新鲜香蕉烤出来会有点涩，所以可以处理家里吃不掉的香蕉。依次加入鸡蛋、牛奶，融化黄油（我用微波炉低火融化的，高火会炸开，清理微波炉太麻烦）拌匀。加入糖拌匀。
3
2⃣️低粉过筛筛入，泡打粉加入，翻拌匀，看不到粉就可以，不要打圈式反复搅和，面粉会出筋变馒头。
4
3⃣️模具里垫油纸，把面糊去倒进去，可以加喜欢的坚果碎烤35-40分钟。加核桃的话就是星巴克卖过的香蕉核桃蛋糕。
5
烤完拿出来冷却。
6
香蕉蛋糕成功的是自然开口，表面有裂痕的，当然不裂也没事，有小伙伴看不裂口觉得逼格不够，自己拿刀划到口子也行，记得化得难看点，看起来像自然开口的。
7
口感甜软，绵实🤩🤩
8
这是加了一些坚果碎的。
9
热的好吃，隔夜吃也好吃，再久的保质期我不清楚了，没出现过还能超过早饭没吃完的情况。
10
带出去和朋友一吃，咪咪你走开吧，你不适合吃
