做法简单又好吃的蛋糕杯
简单
4人份
好吃而且做法又简单，赶紧学起来吧
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食材清单
其他
- 20克细砂糖(蛋黄)
- 40克玉米油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 50克牛奶
- 50克细砂糖(蛋白)
- 80克低筋粉
调味品
- 3滴白醋
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入20克糖，玉米油，牛奶，搅拌均匀，晒入低筋粉画z字形搅拌顺滑
2
烤箱提起预热130度，蛋清加几滴白醋或柠檬汁，中速打发到鱼眼泡加入三分之一糖
3
打到细腻状态加入三分之一糖
4
出现纹路加入剩余的糖
5
打到打蛋器提起有小尖角就可以
6
舀三分之一蛋白霜到蛋黄液，翻拌式搅拌均匀，不要画圈圈
7
再倒回蛋白霜里面翻拌均匀
8
倒入模具里面，震几下震出气泡，我做了14个
9
放烤箱中层，130度烤40分钟，出炉震出热气，不需要倒扣
10
放凉就可以装进袋子，装一袋袋送人特别好