鲜虾瘦肉粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克白胡椒
- 3朵香菇
- 3根葱、香菜
- 克油
- 勺料酒
- 杯大米
海鲜类
- 只虾
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜
- 10克姜丝
调味料
- 克盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱头、香菜杆子切碎，香菇切片
2
香菜、葱切碎备用
3
姜切丝
4
鲜虾掐头去虾线，虾囊挤掉
5
加料酒、黑胡椒、盐腌制
6
瘦肉切片
7
姜煸香捞起，下虾头煸出虾油盛出备用
8
虾囊有去掉，所以虾头还是可以放心食用。
9
葱头、香菜头爆香，加一勺盐炒成料头油
10
香菇炒香，倒入洗净的大米翻炒几下，转入电饭煲内正常煮粥，粥快熟的时候，倒入姜丝、虾油、虾仁和瘦肉片，继续焖几分钟。
11
淋入一勺料头油，如果味还是太淡再不加盐，撒上白胡椒、香菜、葱花即可开吃。
12
虾肉和瘦肉加进去别焖太久，不然肉质变老就不好吃了。
13
营养美味
