海鲜菇虾仁菠菜汤
简单
4人份
我喜欢喝汤，还喜欢吃汤里面的食材，所以经常做的就是菌类蔬菜汤了，用海鲜菇这样做汤味道非常鲜美，喜欢杏鲍菇或者其他菌类的换进来就是了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把海鲜菇
- 3-4颗菠菜
- 3-5片火腿
- 6-8个虾仁
- 几滴香油
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，火腿切片，小葱切段，姜可以切丝，孩子吃到不喜欢，我就切成末，不能挑就跟着吃了，哈哈
2
菠菜洗净切段，有时候我就手掐成段，今天为了好看切的
3
海鲜菇洗净
4
因为有点粗有点长，一个撕成2-4条中间再折断，这样吃起来更方便
5
鸡蛋打散，放鸡蛋让汤稠度增加，口感更好
6
汤锅里直接放适量水，放入姜末、葱段、海鲜菇煮沸，会有些浮末，我都是沸腾后用勺子撇了丢掉，看起来更好看
7
煮沸后放虾仁、火腿、生抽、蚝油、盐，再煮5分钟左右，打入鸡蛋液，搅散成鸡蛋花
8
再沸腾就放入菠菜，鸡蛋、菠菜都不要煮时间太长了
9
好了，再沸腾就可以关火了，加入鸡精香油调味，喜欢胡椒粉的加入胡椒粉，不喜欢的可以不加，一锅鲜美的海鲜菇虾仁菠菜汤就好了！
