泰式黄金“菠萝炒饭”
简单
4人份
本周主角菠萝，含有大量的维生素B／C、磷、葡萄糖、柠檬酸和蛋白酶等物质。 经常可以在餐桌上看到她的身影，主食、菜肴、面包等无处不在，通常有她参与的项目必须耀眼夺目，光芒四射。 今天我们来介绍她是如何与米饭完美搭配？ 并且她又是如何从炒饭中脱颖而出的呢？
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1碗米饭
- 2只鸡蛋
- 半根黄瓜
- 适量素火腿
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1、将菠萝外表洗净，沥干水分。纵切掉三分之一部分
3
2、用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了
4
3、取勺挖肉倒清菠萝汁，以免浸湿饭粒
5
4、把挖出的果肉浸泡在盐水中，让她静静等待
6
5、胡萝卜、黄瓜、素火腿切丁
7
6、鸡蛋加盐、黑胡椒粉打散
8
开火热锅加油，把素火腿丁、胡萝卜丁倒入锅内，炒至出香味盛出
9
锅内再加少许油，倒入蛋液，半凝固状态后加入米饭（稍硬的隔夜饭最好）
10
用铲子铲松后，放入盐、黑胡椒等调味料
11
依次放入黄瓜丁、素火腿丁、胡萝卜丁、菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀。
12
装入之前挖好的菠萝船内，撒一些素肉松，可以出菜拉
