烤箱版小酥饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克面粉
- 300克温水
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 95克花生油
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉酵母温水倒进面盆里面，我放的是5克酵母，如果天气热可以减一克酵母，水量第一次做的话，可以一点点加，不要全部都倒进去，每个面粉的吸水程度不一样。
2
放进厨师机揉成光滑面团，然后盖保鲜膜，等待发酵至两倍大
3
发酵好了的面团里面是蜂窝状，这样就是好了的
4
然后锅里烧干，加入95克油，烧开放凉
5
盆里放200克面粉，加10克盐于面粉混拌一下，然后倒入烧好放温的油，搅拌成油酥
6
发酵好的面不要揉，直接从盆里拽出来放到面板上分成两份
7
拿其中一块面，擀成一个长方形，把一半油酥均匀的铺到面片的另一头，铺的油酥占面片的三分之一那样。
8
然后卷成长条
9
分成五个小剂子，然后把漏出油酥的，面团这样捏紧
10
擀成长方形
11
卷起来，开口朝上再擀成长方形，
12
再卷起来，开口朝上擀成长方形
13
再卷起来，这次开口朝下，先横着擀几下，再竖着擀成你喜欢的大小，放进铺上油纸的烤盘上面，喜欢吃芝麻的可以往上面撒点芝麻，不想放可以不放，所有面团起步按照这个步骤来，如果面沾手就往手上涂油，不能用面粉，全部操作完成，盖好保鲜膜醒发半个小时左右，然后预热烤箱230度。
14
230度烤20分钟，然后出炉。
