彩色汤圆 闹元宵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个紫薯
- 一小根胡萝卜
- 一袋糯米粉
- 皮子
- 适量猪油
- 适量黑芝麻核桃粉
- 馅料
蔬菜
- 一大把菠菜
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作汤圆馅料。家里本来就有现成的芝麻核桃粉，拿猪油炒了混合，搓成合适大小，放冰箱冷藏。
2
注意！一定要冷藏，成为固体包起来容易很多。
3
紫薯、菠菜、胡萝卜蒸熟，加适量的水，用粉碎机榨汁机之类的打成液体，然后拿筛子过筛，把渣过滤掉，拿汁用来揉面。
4
倒适量糯米粉在大碗里，再加彩色蔬菜汁拿筷子搅拌成棉絮状。
5
揉啊揉，然后取一块小面把它煮熟。
6
煮熟之后再捞出来和生面继续揉，不过这个时候会很黏手。
7
把面揉光滑，搓成长条，切成大小合适的小面团，就可以开始包汤圆啦。
8
馅料有猪油，冷藏就是硬硬的，比较好包哦。
9
本来觉得胡萝卜汁颜色怎么会那么淡，没想到煮熟之后颜色那么鲜艳漂亮。
10
煮熟之后的颜色真的好可爱
11
比超市买的好吃多啦！
