李哥炒辣鸡
简单
4人份
鸡肉美味，青椒也超美味的～
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个青椒
- 2瓣蒜
- 4个小米椒
- 4个干辣椒
- 5勺料酒
- 6只小鸡腿
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料如图:姜末 蒜末 青椒切块 小米椒切斜片 干辣椒掰成数段；
2
鸡腿肉改刀，热水下锅煮半熟（水中加入一小块姜），出锅放入冷水冷透待用；
3
油热后放入蒜末、姜末、干辣椒，炒香；
4
放入鸡肉翻炒；
5
加入蒜蓉辣酱；
6
加入青椒和小米椒翻炒；
7
加入适量料酒，盖上锅盖焖熟；
8
注意:焖制过程中可以轻轻摇晃锅，以免糊底；
9
加入适量老抽、盐及鸡精，香喷喷出锅啦～
