〈泡椒烧鲫鱼〉，香喷喷哒。欣小厨 😉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺生抽
- 0.5勺蒸鱼豉油
- 0.5勺蚝油
- 0.5勺鱼露
- 10瓣蒜
- 15个泡椒
- 1勺淀粉
- 一小把花椒
- 半碗水
- 各小半勺红绿剁椒
- 适量面粉
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
- 半根大葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 一点点糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼，去鳞，洗干净，去腮，内脏，还有肚子那层黑膜。用盐，料酒，姜丝腌制。
2
腌制鱼时备料。大葱，蒜切大块。小葱，切末。花椒，豆瓣酱。
3
腌制好的鱼身摸点面粉。
4
锅热油，鱼两面煎变色捞出。
5
锅底油，下大葱，蒜，花椒，豆瓣酱，蚝油，鱼露，生抽，蒸鱼豉油，剁椒，泡椒，糖。
6
鱼放进锅里，加适量水。炖熟。（时间根据鱼的大小自己掌握。）
7
鱼捞出，装盘。
8
锅里淋入水淀粉。
9
浇到鱼上，撒上葱花。
