娃娃菜鲜虾粉丝煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 2勺蚝油
- 半头蒜
- 适量生抽
- 适量鸡精
海鲜
- 15-20只虾
蔬菜类
- 1小块生姜
- 1颗娃娃菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前半小时温水泡发粉丝（我用的是霸王花，那种更有韧性的绿豆粉丝会更好）。
2
虾洗净去虾线备用。
3
娃娃菜焯软备用。
4
一小块姜，半头蒜，切成姜蒜末。
5
热油把2/3的姜蒜末炒到微微焦黄，关火盛出。
6
把剩下1/3生的姜蒜末加入，再加入4勺生抽，1勺蚝油，适量盐巴、鸡精调和成酱汁。（咸淡口味根据个人调节，我今天调的觉得刚刚好）
7
把娃娃菜铺在锅底，加入1/3酱汁拌一下方便入味。
8
然后铺上粉丝，摆上虾，把剩余的酱汁均匀淋上去。
9
然后加入两勺水防止糊底，中火转小火全程大约煮10分钟即可。
10
最后看到剩根火腿肠就加进去了，也可以放肉末。
11
最后吃的时候一锅拌匀味道更好哦。
12
没有虾换成肉末也好吃。
13
加水的量要根据不同锅调整，砂锅不粘锅等可以少点，其他容易粘底地适量多点。
