凉拌彩色时蔬
简单
4人份
这道菜的特点是营养全面均衡，能补充大量的维生素C，有美容养颜，润肠通便，还有防癌抗癌的作用！ 更是一道低脂、减肥、健康又养生的美味！ 做法简单快手，相当于熟菜凉做，清脆爽口很开胃，经过焯水后再凉拌很卫生环保。能让不爱吃素菜的大人和孩子立刻爱上吃青菜😍
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食材清单
其他
- 100克绿甘蓝
- 10克 虫草花(或 干黄花菜）
- 10克油
- 10朵木耳
- 10粒绿花椒
- 200克有机花菜
- 200克西蓝花
- 2克鸡精
- 50克红甜椒
- 50克黄甜椒
- 5瓣蒜
调味料
- 3克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西蓝花和花菜洗净瓣成小朵，木耳和黄花菜用温水泡发一小时洗净，绿甘蓝洗净用手瓣成小块，黄甜椒和红甜椒洗净切成三角块。锅中放水，水开后把以上所有的食材放入焯水30秒捞出备用。如上图。
2
用一个大腕根据自己的口味放入适量的盐、鸡精、少许的白糖。然后把焯好的所有食材放入碗中，上面放上切好的蒜蓉和绿花椒，我没买到绿花椒，就用的普通花椒。如上图。
3
锅中放油，待油热后浇在碗中的蒜蓉和花椒上，然后快速用锅盖把碗盖上焖三分钟，这样做是为了不让蒜蓉和花椒的味道散在外面，使其充分的入味。如上图。
4
用锅盖焖三分钟后将所有的食材搅拌均匀即可食用。是不是很美丽诱人呀，喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦😁😁
