红枣香蕉蛋糕（少糖）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 150克低筋面粉
- 1根香蕉
- 2个核桃
- 30克椰子油
- 30枚红枣
- 6个鸡蛋
调味料
- 45克白糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣用压力锅压5分钟后去皮去核，香蕉取熟透的一根，都压成泥
2
准备好材料，椰子油隔水加热融化，蛋清蛋黄分离
3
蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖，拌均匀
4
再加入牛奶，拌均匀
5
蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
6
加入之前做好的红枣香蕉泥，拌均匀
7
蛋清打发至渔网状，加入少量白糖，继续打发
8
打发至泡沫细腻加入剩余白糖，继续打发
9
打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了，这个时候烤箱预热150°
10
1/3蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
11
剩下蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
12
面糊倒入8寸模具，磕几下，上面撒一些核桃碎
13
150°烤35分钟
14
烤好满屋枣香
