鲜虾培根杂蔬披萨
简单
4人份
我很爱吃披萨，以前常常让老公陪我去必胜客，他非但不陪我去，还总是嘲笑我，说这“洋烧饼”有什么好吃的？我总是愤愤地回他：“跟你没共同语言！” 家里有了烤箱，我总在琢磨，为啥我烤的就是米有必胜客的好吃捏？ 料是绝对下狠料了，尤其是马苏里拉芝士，恨不得铺得连饼都看不见才好~ 于是，我研究，再研究，在网上又搜了不少“秘籍”，赶紧实验。。。 不得不说，我真的是有进步滴，不敢说比必胜客的好吃，至少也差不了多少，哈哈哈哈。。。。
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克牛奶
- 400克高粉
- 4克酵母
- 培根
- 玉米
- 青豆
- 马苏里拉芝士
海鲜
- 鲜虾
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有材料混合成光滑面团后，加入黄油，揉至扩展阶段。放温暖处发酵至2倍大
2
基础发酵结束后的面团，排气后分割成2等分，松弛15分钟。（这个方子的面团差不多可以烤2个9寸披萨）
3
在烤盘内刷一层橄榄油（这样饼底会更松脆）。用烤盘直接做披萨的容器，方便将饼底擀成任何你所希望的形状，或圆或方，厚薄也可自行调整
4
松弛后的面团，擀成薄片，铺入烤盘中，室温下松弛30分钟
5
面团松弛的时候，可以将铺在表面的鲜虾和蔬菜先焯水，以免烤的时候出水太多
6
二次松弛完成的面团，用叉子叉些小孔（以免烤的过程中面团膨胀）
7
刷一层番茄酱
8
铺上一层马苏里拉芝士
9
均匀的撒上鲜虾、培根和蔬菜
10
放入190度预热的烤箱，下层先烤10-15分钟，待饼底焦黄之后，取出披萨，再在表面撒上一层马苏里拉芝士，然后放置烤箱上层继续烤5分钟，待芝士完全融化即可出炉
