滑蛋豆腐羹（超快手超美味）
简单
4人份
来自小紧张虫虫的分享。超简单又好吃下饭的，滑蛋！豆腐！羹！(๑´ڡ`๑)
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1盒嫩豆腐
- 3个鸡蛋
- 半勺淀粉
- 适量小米辣，葱花
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺酱油
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块，鸡蛋加盐和一些水，打散，备用。
2
蒸鱼豉油，蚝油，酱油，番茄酱，白糖，淀粉，适量水放碗中，搅匀备用。
3
小米辣，葱花切小段备用。
4
热锅热油，放入豆腐，淋上蛋液，小火盖锅盖焖煮3--4分钟，至蛋液凝固。期间可用铲子检查底部是否糊锅。
5
待蛋液凝固，浇上备好的调料，撒上小米辣和葱花，闷1分钟，出锅。
6
来碗米饭，开吃吧！
