墨西哥酪梨沙拉Guacamole
简单
4人份
喜欢墨西哥牛油果沙拉酱。 最初接触墨西哥菜还是肯德基N年前推出的墨西哥鸡肉卷。记得当时推出后便大受欢迎。 不过现在看来似乎没什么特别的地方。唯一依稀记得的就是鸡肉卷里浓得化不开的酱汁，与鸡肉玉米饼很是搭调。 直到在法国第一次吃到超市里朋友推荐的沙拉酱，才恍然大悟。原来记忆中的酱料，就是这种味道。 从此喜欢上墨西哥牛油果沙拉酱。 不过超市里买的再怎么也没有自己做的好吃。多吃了几次，就开始回家自己倒腾着做了起来。 原材料都很容易就能买到。回家几分钟就能轻松搞定，美味的墨西哥酪梨沙拉Guacamole。渐渐的也不拘束于食谱上的做法，开始自己按自己喜好或客人口味进行改版。 而吃牛油果非常容易有饱足感。其中的美容瘦身作用亦可见一斑。 做了这么多的改版沙拉。其中最美味的，莫过于这款鱼子酱酪梨沙拉了。 不管是做为宴会前菜开胃，还是配合营养早餐，无论从味道还是外观，都让人不忍拒绝～
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食材清单
其他
- 1个（最好是红皮洋葱）洋葱
- 1个牛油果
- 1个西红柿
- 1小匙橄榄油
- 1小匙鱼子酱
- 1瓣蒜
- 5小勺柠檬汁
- 小葱花
- 少许沙拉酱（Mayonnaise）
- 若干咸味苏打饼干
- 辣椒粉
- 适量玉米粒
- 黑胡椒粉
蔬菜
- 香菜粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在番茄底用刀划十字。然后用开水烫１分钟。撕去番茄皮。去掉番茄瓤与籽
2
洋葱，番茄，切丁。与玉米粒，蒜蓉，盐，黑胡椒，辣椒粉，香菜粉，葱花拌匀
3
牛油果切开后，挖出果肉。捣成泥
4
将３与柠檬汁，橄榄油，沙拉酱拌匀
5
将２，４拌匀
6
配上鱼子酱与苏打饼干同食
