减肥：清蒸鸡胸肉
简单
4人份
不用油，鸡肉嫩，热量低
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食材清单
其他
- 1勺花雕酒
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 2个小米辣
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 少许淀粉
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一把金针菇，洗干净，掰开，我铺了两盘子
2
买的超级大连体鸡胸肉，把筋膜，肥油切一切，能少吃点油就少吃点
3
鸡胸肉切大块
4
鸡胸肉里放1/2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花雕酒（我家料酒用完了），1勺糖，少许淀粉
5
抓匀腌制半小时
6
准备小米辣和黑胡椒粉，我的黑胡椒粉是颗粒研磨的比较粗，我觉得口感好
7
金针菇打底，铺上腌制好的鸡胸肉，上面放小米辣（怕辣的放少点，我是一盘一根）表面均匀撒上黑胡椒粉（粗粉）
8
冷水上锅，盘子里不用加油也不用加水，直接蒸，上气后蒸15分钟左右。
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熟啦～🥰 水蒸气制造了这么多汤汁，虽然看着颜色有点深但其实真的不咸，鸡肉超级嫩
10
看鸡肉很嫩
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蒸后金针菇不太出数，其实可以再铺厚一点，多放点没问题。金针菇也入味了，好吃。
