自制广式叉烧馅
简单
4人份
看了网上好多方子都是用现成叉烧酱做的叉烧肉馅，经过几次摸索调整，研究出一个自己调味的方子，用这个馅做出来的叉烧包受到全家人一致好评~第一次写菜谱，为了方便自己查阅而记录，不足之处请大家多多包涵!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克生抽
- 1克十三香
- 2g芝麻香油(芝麻酱更好)
- 5克老抽
- 7g料酒
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好调料
2
五花肉洗净，切成2~3指宽肉块，加入所有调料混合拌匀。
3
腌制2小时以上。
4
锅内放一点点油，放入腌制好的肉块小火煎一下两面，倒入腌肉的料汁，加一点点水，盖上盖子小火炖至收汁就可以了。闻到香味时翻翻面，注意火候不要焦底。
5
成品叉烧肉~色泽诱人!切件送饭吃味道也是棒棒哒!
6
做好的叉烧肉切成尾指大小肉粒，倒回锅里，加适量老抽，蜂蜜，小火翻炒，最后加适量生粉水打芡即成叉烧馅~放凉就可以做包子咯
7
自制叉烧馅儿做的包子~香喷喷!
