岭南特色艾糍
简单
4人份
每年到了青明节，岭南客家人都会到野外摘些嫩嫩的艾叶用来做艾糍，软糯嫩滑的口感加上独特的艾叶清香，吃了可以暖身、除湿驱寒。
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食材清单
其他
- 100克食用油
- 150克面粉
- 350克糯米粉
- 500克艾叶（用料理机打碎）
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉和面粉合均匀，打碎的艾叶放入油调勺放入粉中，揉到面团光滑不粘手。
2
分割成小团，20g一个，馅料可以包姜糖或芝麻花生的。
3
包好热水上锅蒸8分钟就熟了，销冷一个一个摆开，这是蒸熟了的成品哟。
