黑芝麻法国球 小美版
简单
4人份
根据台湾的一个美食博主的方子，揉面就用了小美（方便省力）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黑芝麻
- 160克水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克橄榄油
- 黄油
调味料
- 15克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，酵母，高筋粉，白砂糖入锅，20秒速度2混合，加入盐2分钟揉面，加入橄榄油1分钟揉面，加入黑芝麻1分钟揉面，取出面团盖保鲜膜室温45分钟发酵，冰箱冷藏发酵10-18小时（一晚上）
2
冰箱取出回温1小时，将面团分成6-8团，整形成圆形餐包，烤箱发酵50度40分钟左右（记得放碗热水）
3
二发后，面团上撒粉，面上割出一条放入一条黄油（黄油不用太多，否则底部不容易脆）
4
入烤箱，200度，18-20分钟（根据自家烤箱功率调整时间）
5
外脆里松，好吃😋
