捷赛私房菜---风味酸辣鱼
简单
4人份
这道菜除了酸辣之外，还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味，因此，“风味酸辣鱼”名副其实。
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食材清单
其他
- 10克豆瓣酱
- 10克辣酱
- 1个番茄
- 20毫升油
- 400毫升水量
- 4瓣蒜
- 50克腊肉
- 5根蒜苗
- 约750克鲈鱼1条
蔬菜类
- 2根香菜
- 5克姜丝
调味料
- 4克盐
- 4克糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，将鱼腹内的黑膜洗干净；
2
腊肉切片，番茄切块，蒜苗和香菜各切段，将处理好的主料、调料和水放入锅内；
3
盖上锅盖，启动【红烧鱼】功能（其他型号还可以使用【干烧鱼】功能），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
