0失败的芒果椰汁西米露
简单
4人份
这样炖西米，再也不怕糊锅、煮不透了！ 新人零失败😎
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食材清单
其他
- 100克西米
- 2个芒果
- 适量椰汁
- 适量炼乳
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
每次喜欢多炖一点，100g的量，我们一家三口能吃两顿，大家根据情况加减
2
西米不要提前泡！泡过煮会很烂，不容易成形
3
烧1.5升的水，烧开后倒入西米
4
烧开！烧开！烧开！再下西米！
5
不要冷水就下锅
6
特别怕糊锅的小伙伴，可以多加一些水
7
煮开后滚煮15分钟，再闷15分钟
8
有小伙伴问，为什么不一直煮，要煮了再焖？
9
因为煮西米的汤很粘，特别是第一锅。一直煮会越来越粘，到后面需要一直搅动，不然很容易煮糊。煮一会，再焖一会，既简单，也能防止煮糊，既轻松又省力！
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捞出来后，用水冲洗2-3遍
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这个时候的西米还没有熟透，一粒中间能看到小白点
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冲洗好后，重新烧1.5升水，水开后倒入西米，煮10分钟，闷二十分钟，再捞出来，冲一遍清水，每一粒就变很完全透亮了！
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如果是大粒的西米，就适当的延长闷的时间，以西米完全透亮、没有白点为准！
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切芒果
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水果不用限制，喜欢的水果都可以加！
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我比较喜欢芒果、香蕉、西瓜、草莓……这些😊
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碗里西米打底
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堆上芒果
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挤上炼乳
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炼乳我觉得还是很必要的，加了之后会有很浓的奶香！
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倒上椰汁
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美味的芒果椰汁西米露就完成啦！开吃！
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椰汁买的这个现成的，就是小时候喝的那种
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（一不小心暴露了年龄😎）
