番茄牛腩（慢炖锅）
简单
4人份
慢炖锅自从到我们家就日以继夜的工作🤣 今天吃完午饭，就炖上了牛腩🤣
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食材清单
其他
- 1.5勺老抽
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 4个干辣椒
- 一小把花椒
- 一盒牛腩
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩冷水入锅，加姜片，待水开后，捞出牛腩与姜片。这一步是为了去除牛肉的血水和腥气。
2
起锅烧油，炒香葱姜和五香粉，花椒，干辣椒，然后加入牛腩和其他调味料。
3
炒好的牛腩放入慢炖锅中，加入适量开水，大火3小时。
4
加入胡萝卜与番茄，小火2小时。出锅\(≧▽≦)/
