完胜85‘C的牛奶椰蓉小方
简单
4人份
直接喝牛奶已经不能满足家里的吃货了，换个方式，用最简单的操作做一盘美美的牛奶小方，裹上椰蓉后，奶香味和椰香完美融合、回味无穷 因为太多人问，没办法一一回答、所以补充一下： 1️⃣♦️♦️♦️关于淀粉—-最好用玉米淀粉制作，因为玉米淀粉是最适合做甜点的一种淀粉、其他地瓜淀粉土豆淀粉之类的，包括生粉，虽然看起来好像差不多，但还是有区别的，而且我都没用过，不敢保证行不行，实在没有玉米淀粉的可以尝试一下 2️⃣♦️♦️♦️关于椰蓉—-实在没有椰蓉时，可以裹可可粉、抹茶粉、奥利奥碎等，但糖量要适当增加3-5克，否则会苦 3️⃣♦️♦️♦️关于量—-方子的量大概1-2个人的量，人多的话翻倍就可以了，翻倍的话糖可以适当减少5克左右
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 25克玉米淀粉
- 适量椰蓉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合影，是不是很简约
2
除椰蓉外，其他所有材料倒在小奶锅里搅拌均匀
3
盒子底部撒上椰蓉
4
把牛奶混合液放在灶上、中小火边搅边加热，一定要不停的搅，免得糊底
5
加热到浓稠后立刻离火，不能太稠，否则不好整形
6
倒在铺了椰蓉的盒子里，凉透后盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏5小时左右
7
冷藏后取出倒扣，用刀切成小方块，在椰蓉里滚一下，让四周均匀沾满椰蓉，摆盘简单装饰一下就可以了
8
美美哒
9
嫩滑Q弹清甜爽口
