榴莲芝士蛋糕·小美版
简单
4人份
爱榴莲那股浓郁的香味，像极了生活中那些不是符合所有人期待的事情，但是生活总是有美好的事情，值得我们期待。榴莲和芝士很搭！
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食材清单
其他
- 100克榴莲
- 120克牛奶
- 20克玉米淀粉
- 320克奶油奶酪
- 3个鸡蛋
- 70克黄油
调味料
- 克细砂糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪，黄油，牛奶，榴莲，放入主锅，3分钟，80度，速度2
2
准备一个无水无油的盆，将蛋白打进去，蛋黄放入主锅，玉米淀粉放入主锅。
3
4分钟，80度，速度2
4
煮好后倒出来备用。主锅洗净擦干，要求不能有一滴水，放入分离出来的蛋白和细砂糖，4分钟，速度7。
5
将蛋白分两次加入芝士面糊里面，用翻扮的手法，动作轻柔，速度要快。
6
倒进模具里面，模具放入烤盘，烤盘里加150克热水，烤箱160度，40分钟左右。根据模具大小不同，烤熟的时间也不同，烤至定型即可。
7
烤好后，可趁热吃，也可以冷藏后吃。
