sugar free banana pecan/ walnut bread 无糖香蕉核桃面包/磅蛋糕
简单
4人份
超爱banana bread，可是高糖高油太“罪恶”，不敢多吃。于是做了无糖版，甜度完全来自香蕉本身的糖分，味道还不错。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 30克核桃或碧根果
- 4根香蕉
- 5克酵母粉
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碧根果/核桃（或其他坚果）去壳备用。
2
黄油室温融化或微波炉加热45秒融化，冷却至室温。
3
将300克面粉过筛，加入黄油中。选用低筋面粉（蛋糕粉）或中筋面粉（普通小麦粉）均可。
4
将黄油与面粉混合均匀呈小颗粒状，加入酵母粉拌匀。
5
打入鸡蛋，再次混合均匀。
6
取两至三只香蕉压成泥，拌入食材混合物中。（留一至两只香蕉作为后续步骤的装饰。）
7
加入约100毫升牛奶，搅拌均匀。使用全脂牛奶、低脂牛奶、燕麦牛奶均可。
8
加入碧根果或核桃或其他任何坚果。
9
混合至质地粘稠即可。
10
在吐司模内壁均匀涂上一层薄薄的食用油，或者垫油纸代替。
11
将cake batter加入吐司模中，表面可用硅胶刮板刮平整。
12
用剩下的香蕉和碧根果加以点缀。将烤箱温度设置为190摄氏度，预热10分钟。
13
将banana bread放入烤箱，温度保持在190摄氏度，上下火烤制40分钟。
14
出炉，略微冷却后即可脱模。
15
切片即可享用，口感湿润，如果觉得不够甜可以淋上一点点蜂蜜或maple syrup.
16
如果有剩余的边角料还可以做个banana bread pudding.
