超级好吃的奥利奥冰淇淋🍦，牛奶雪糕
简单
4人份
夏天没有冰激凌🍦吃不是一个有灵魂的夏天！哈哈哈哈哈哈～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.3克盐
- 200克奶油（安佳）
- 2个蛋黄
- 50克牛奶
- 一小包奥利奥饼干
- 几滴（蛋黄糊和奶油都要用到）柠檬
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材～
2
蛋清分离只要蛋黄，把白糖其中的20g加入蛋黄打发到变白，体积变大～
3
成这样就可以了～
4
牛奶倒入不粘锅里用小火加热至微微冒泡～关火！
5
马上倒入盐和蛋黄糊，先余温搅拌一会儿，动作要迅速！再开小火加热一直搅拌～
6
直到成视频里的浓稠状👌 （蛋黄已经熟了，不是生的，不用担心有细菌～）❗️❗️关火，趁余温的时候再继续搅拌放在一边凉一下～
7
奥利奥🍪刮去奶油装进袋子用擀面杖打碎～
8
准备200g奶油，滴几滴柠檬🍋把剩下的白糖一起加进去，打发奶油❗️（之前做面包有说过，可以提前把打蛋头放进冷冻室，要用的时候拿出来，奶油很好打发的）
9
打至有纹路即可，不用太硬～（如果你想雪糕软一点奶油打5成就好～）
10
加入蛋黄糊和奥利奥（奥利奥可以换成其他的，任何你们想加入的味道都可以）
11
再低速打发纹路偏深！！！这样做好的冰激凌🍦没有冰渣而且细腻❗️❗️❗️
12
装入裱花袋挤到模具里，棍子可以不用先插进来，挤一半插棍子再里另一半～
13
挤完后震一震再盖好放进冰箱里～
14
模具装满了，剩下的我就用玻璃碗装了，把剩下的奥利奥也撒进去，密封冷冻啦～😋😋儿子晚上回来就可以吃啦～🥳🥳🥳🍦
15
可以吃啦，好好吃，浓郁的奶味～～🍦🍦下次做梦龙～抹茶，芝芝莓莓一一解锁～哈哈哈😄
16
碗里的，完全没有冰渣渣～喜欢浓郁的奶味赶快做起来吧～
