抹茶雪碧蛋糕（图解）
在b站看到好多的可口可乐蛋糕和布丁的视频就想做做试试看…… 蛋糕胚是用缱绻曲的菠菜戚风的方子一半的量 这个我做了两瓶500lg装的雪碧
食材清单
其他
- 150g奶油奶酪
- 1个大芒果
- 20g抹茶粉（调色）
- 24g油
- 28g菠菜汁
- 2个鸡蛋
- 300g奶油
- 35g低粉
- 3滴柠檬汁
- 500lg装的两个空雪碧瓶
- 550g白巧克力（越多越好）
- 一半的量蛋糕胚（用的是曲子的菠菜戚风的方子）
- 夹层
- 巧克力涂层
- 适量（10g左右）柠檬汁
调味料
- 15g糖
- 30g糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1.把空的雪碧瓶包装条轻轻地撕下来
2.在包装条挡住的位置把瓶子分成2半，洗干净、擦干备用
3.隔水融化巧克力
4.慢慢的一点点加入抹茶粉调色（加多少g抹茶粉要根据个家牌子的抹茶粉的颜色深浅来看）调出自己满意的颜色……
5.把巧克力溶液倒入雪碧瓶里，静置1分钟.把瓶子斜着转动……让巧克力溶液慢慢覆盖整个瓶子.再快速把瓶子立起来把多余的巧克力溶液倒出了.切口朝下静置一会放入冰箱冷冻30分钟
6.烤蛋糕胚170度20分钟（根据自家烤箱的脾气来定温度和时间）
考好后放凉备用
7.30分钟后把瓶子拿出来在挂上一层巧克力溶液（巧克力层一定要有厚度否则脱模时巧克力会碎）然后再放到冰箱里冷冻30分钟7
8.蛋糕胚凉后用小的饼干圆模具案出8个小圆
9.芒果切丁备用
奶油加软化的奶油奶酪15g糖打发（觉得白巧克力太甜了所以奶油里没加很多糖，又加了半个柠檬汁1）
11.把瓶子从冰箱里拿出，巧克力层已经变硬了！挤上一层奶油放上一片蛋糕再挤上奶油放上芒果丁，再挤上奶油放上蛋糕片……
12.铺满后，带盖子瓶口的那一半摸上巧克力酱封口，放入冰箱保鲜里冷藏2个小时
13.很关键的一步脱模了！一定要等巧克力层变硬了在脱模！用小到先小心的斜切出一条缝小心的撕开，撕到3分之1处时就可以扭开瓶盖，从瓶口轻轻一推就出来了
14.脱好模的蛋糕的边缘挤上一圈巧克力酱，粘在一起.接缝处抹上巧克力酱,再用小刮刀抹平
15.贴上包装条粘上盖子！可以马上吃也可以放到冰箱里冷藏再吃
16.不仔细看还是挺像的
