和风黑巧抹茶慕斯
简单
4人份
抹茶和黑巧是最配的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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食材清单
其他
- 10g抹茶
- 10g椰子粉
- 12g黄油
- 15ml鲜牛奶
- 30g黑巧克力
- 350ml淡奶油
- 40g焦糖饼干
- 5滴柠檬汁
- 8g鱼胶片
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️鱼胶片剪成小片，在冷水中泡十分钟后挤干控水，鲜牛奶加热加入鱼胶片。
2
2⃣️奶油加30g糖打发至六分加入鱼胶片溶液，分成两份，其中一份加入抹茶粉。
3
3⃣️焦糖饼干打碎，加入融化的黄油，用勺子按压均匀的铺在容器底上放入冰箱冷冻20min。加入没有抹茶的那份慕斯液冷藏2.5h，再倒入有抹茶的那份慕斯液冷藏1.5h。
4
4⃣️用吹风机吹容器壁脱模，脱模后，撒上椰子粉、抹茶粉，和融化的黑巧克力装饰。
