番茄炒蛋 极简版
简单
4人份
先炒番茄🍅还是先炒鸡蛋🥚？其实无所谓。如果可以的话，我不会愿意多洗一只碗，所以这次我先炒番茄😁 打算给小朋友吃，所以味道偏清淡，只加了一点盐。各位可以自由发挥，加番茄酱，加糖，加生抽，蚝油随便加！
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 2个鸡蛋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄洗净切块。如果不爱吃皮，可以直接用刨刀削皮，方便快捷很多。用沸水淋一下去皮的方法对我来说太麻烦了。用刨刀的话，就不用沸水捞番茄，一边烫到手疼一边又觉得水不够烫没把皮烫起来最后剥得很难看。
2
锅里加油烧热
3
倒入番茄翻炒
4
炒到如图的软糯时就可以加蛋了，喜欢生一点的番茄的，可以减少翻炒时间。
5
快速将两个蛋打到刚才装番茄的碗里，随便打几下
6
倒入锅中
7
看起来有点恶心，多翻炒几下，蛋凝固了就行了
8
如果锅很热，可以稍微加点水，然后加少许盐，大概1/4茶匙。
9
把盐炒匀了，蛋也早就凝固了就可以关火出锅了
10
看起来不错😃
