来，张嘴，喂你一口红烧小猪佩奇
简单
4人份
浓油赤酱本帮菜，隔断时间就想吃一次，咦，口齿留香
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食材清单
其他
- 0.5罐啤酒
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2小块黄冰糖
- 3勺老抽
- 3片香叶
- 700克三层夹心猪五花
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉皮用小火烧一烧，去掉猪毛
2
冷水下锅加入三片生姜，2小勺料酒，焯水，洗净去除浮沫
3
锅中放底油小火炒冰糖，炒出汤色
4
放入切块的红啥肉，翻炒裹上糖色
5
加入八角桂皮香叶老抽生抽，半罐啤酒，一次性加入没过猪肉的水，中途不再加水
6
小火炖煮40分钟
7
出锅前撒入适量的盐，香菜
8
铛铛铛，诱不诱人
9
啊，张嘴，喂你一口
