雪碧凉面-黄小厨版
简单
4人份
天气热的时候，就得吃点简单的饭食，凉面就是夏天的首选，那天看了向往的生活，觉得黄磊老师简直是被娱乐圈耽误的厨子。他做的每道菜都很有食欲。所以今天就做个黄磊同款拌面。
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食材清单
其他
- 10克熟芝麻
- 1勺老干妈豆豉
- 1根黄瓜
- 2-3勺芝麻酱
- 20克花生碎
- 2勺醋，生抽
- 2勺雪碧
- 50克蒜末
- 适量盐，鸡精
- 适量窄韭叶面
- 适量食用油
蔬菜
- 3克姜末
- 50克葱末
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝，刀功还是在线的
2
蒜末姜末葱花切好，花生切碎，连同芝麻，辣椒面一起放在碗里
3
家里有不能吃辣椒的，同时做了无辣版
4
芝麻酱加入凉白开，搅匀，麻酱里可以加少许玩和鸡精，看个人口味轻重选择。
5
这一步没有拍图，脑补一下吧，油烧至9成热，泼到辣椒面碗中，然后加入两勺生抽，两勺醋，两勺雪碧，一勺老干妈搅拌均匀。无辣版步骤一样的。
6
小提示👉🏻煮面之前，锅里放适量油烧热，放凉。等面条煮好后，面条熟油拌匀防止面条坨住。
7
最后一步就是拌面，拌是一碗面的灵魂之所在，面好不好吃主要看拌的怎么样了，快去动手试试吧。
