夏日海洋
简单
4人份
炎热的夏天想来点解暑的蛋糕吗？ 慕斯蛋糕远离烤箱的高温 拥有冰凉解暑的特效 天蓝色给人清新的感觉 果冻般的海洋. 饼干变得沙滩 还有奶油唤起的海浪 ----夏日海洋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #底部分
- #慕斯部分
- #果冻部分
- #沙滩部分
- 100g马斯卡彭
- 100ml雪碧
- 1个蛋黄
- 1片吉利丁片
- 20g消化饼干
- 300g淡奶油
- 30g炼乳
- 4片（冷水泡软）吉利丁片
- 50g牛奶
- 50g黄油
- 5ml朗姆酒
- 80g消化饼干
- 适量蓝色色素
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干放保鲜袋用擀面杖擀成粉末状.备用
2
黄油液化倒入装有消化饼干的打蛋盆中，搅拌均匀.
3
搅拌好的消化饼干倒入6寸活底模具，用擀面杖把饼干末弄结实平整.放冷冻备用.
4
牛奶。蛋黄。炼乳一起加热到60度后放入泡好的吉利丁片搅拌均匀.备用
5
淡奶油加糖用电动打蛋器打至七分发.（打奶油过程可观看店铺首页视频）.备用
6
马斯卡彭加朗姆酒用电动打蛋器打至顺滑.
7
依次将蛋糊（步骤4）和打顺滑的马斯卡彭加入到打发好的淡奶油里搅拌均匀.
8
取二分之一拌好的奶油加入适量的色素搅拌均匀倒入（步骤3）模具里放入冷冻
9
步骤几冷冻几分钟后拿出倒入剩余的奶油.继续冷冻.
10
雪碧加热到40度放入泡好的吉利丁片一片搅拌均匀冷藏至凝固.
11
20g消化饼干重复步骤一
12
从冷冻把慕斯拿出来装扮上准备好的步骤11这样沙滩海洋就出来了.夏日海洋也就完成咯.
