Nice的豚骨拉面
简单
4人份
平时都是吃照烧鸡腿饭或者是豚骨拉面，今天家里米不够了，就做个混合型的吧，没想到味道还真是很赞！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只鸡腿
- 2勺照烧酱汁
- 3勺豚骨拉面汁
- 3朵西兰花
- 3朵香菇
- 3颗菠菜或者上海青小白菜
- 适量白胡椒粉
- 适量红萝卜片
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拉面是这种外面卖的整包的拉面，照烧汁和豚骨拉面汁都是整瓶的这种。照烧汁也可以自己调制。下面注意事项里面我会写上自己调制的方子
2
鸡腿用剪刀去骨，鸡皮表面用牙签给扎些小洞洞，免得鸡皮在煎的时候会收缩。放入料酒➕姜丝➕白胡椒粉（有黑胡椒的可以替换成黑胡椒）。腌制一会就行了大概10分钟左右就可以了。
3
把剔掉肉的鸡腿骨放进锅里加水熬成高汤，这样鸡腿骨的价值也体现出来了，里面放香菇煮一会，高汤备用，切记不要放盐，不要放盐。
4
腌好的鸡腿肉煎熟（记得一定要先煎熟，煎熟）然后放入照烧汁煎至入味，切块备用。
5
在刚才的高汤锅内把香菇和骨头捞出，骨头扔掉，香菇备用，锅内的高汤里面加入豚骨拉面汁，量的多少取决于几个人的量，可以分几次加，尝一下汤的咸淡程度，刚刚好的程度就是汤的味道不用加盐吃着刚好就可以了。 另外把胡萝卜片和西蓝花，青菜分别焯水，焯水的时候锅内水开以后可以少放一点点盐和香油，这样焯水的青菜会比较香。
6
面条煮好捞入碗中➕汤➕鸡腿肉➕青菜就可以啦！
7
再配个随餐水果，美味营养。
