独创韭苔炒鲜贝饼
简单
4人份
家里韭苔可以收上一小把了。用做虾滑的方法做鲜贝饼。先煎后炒漂亮好吃。
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食材清单
其他
- 100克鲜贝
- 1茶勺蒜粉
- 2茶勺菱粉
- 一个鸡蛋清
- 一小把韭苔
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜贝斩成泥，放蒜粉，菱粉，盐，鸡蛋清搅拌成糊状。锅内放一点油用中小煎。第一面要煎的时间长些保证不散。
2
翻过来再把另一面煎熟。
3
盛出备用。锅内再放一点油，下韭苔段稍炒，放一点盐和糖。加点水，放入煎好的鲜贝饼烧至水滚关火。
4
给韭苔也露个脸。
