梅花型抹茶蜜豆吐司
简单
4人份
#EAT热风炉，助力烘焙创业梦# EAT新款610L风炉终于拔草了，因为出游只能麻烦商家推迟发货，今天终于解锁了它的“庐山真面目”，对于一个颜值控的我来说，这一关麻溜的过了。机器内胆外壳全是不锈钢，做工细致。并且它有多项专利技术，创新正反转风向循环均匀加热技术，精准pid电子控温设计+low-E玻璃冷门专利技术，可以最大限度减少炉内热量散失，温度均匀温差波动更小。机械式的旋转按钮一目了然，操作简单。关键是它可以5层同烤，一直以来听说风炉的上色会比平炉更加均匀，对于我这个业余玩家来说不要太友好哦！ 梅花吐司一直是我的心头好，颜值高口味佳，深受家人的喜爱！今天就用它来作为我的EAT热风炉开光之作吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克鲜酵母
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 50克蜜豆
- 5克抹茶
- 60克淡奶油
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法，除抹茶粉和黄油盐以外的所有配料放入厨师机，低速2分钟后中速5分钟再高速5分钟，再放入黄油和盐低速3分钟后中速5分钟高速6分钟至出手膜！将面团分成大小不均的两块，小面团加入抹茶粉揉匀，然后在温暖潮湿环境下发酵至两倍大小！
2
将发酵好的两个面团分开排气，白色面团擀至梅花吐司盒长度，抹茶面团略小于白色面团，重叠在白色面团上。均匀的撒上蜜豆，四周边留出少许空当！再紧紧的卷起来
3
将收口朝下，面团放入梅花吐司盒，盖上盖子扣紧，放入温暖潮湿处30度左右发酵40-50分钟！可通过空观察，八分满即可！
4
现在该我的心头好EAT热风炉露面了！165度预热10分钟
5
预热好后，梅花吐司盒放入EAT热风炉，165度25分钟！
6
是不是很美啊！烤好后趁热脱模，放在烤架上凉透
7
切开了，美啊！
8
美美哒
9
配上牛奶，香肠，黄瓜，美好的一天从早餐开始了！
