巧克力味古早蛋糕🍫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 2滴香草精
- 60克纯牛奶
- 6个鸡蛋
- 75克玉米油
- 85克低筋面粉
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
蛋清蛋黄分离，天热的话，蛋清放冰箱冷藏备用。
3
可可粉和低粉混合过筛。
4
玉米油微波炉叮40秒，倒入面粉中，熟称“烫面”。
5
混合均匀后，加入牛奶。
6
搅拌成糊状。
7
加入蛋黄，搅拌均匀。
8
拌至均匀无颗粒状。
9
取出蛋清，滴入香草精。
10
分三次加糖打发至提起小尖角。
11
加入1/2到面糊中，拌匀。
12
烤盘放中下层，加水，预热烤箱150。再将上一步拌好的面糊，倒入蛋清，翻拌均匀。
13
最后的面糊倒入铺好油纸的模具中。
14
使劲震两下，排出大气泡。
15
1cm的水，烤箱中下层，150℃，70分钟。
16
出炉，提起油纸取出，撕开油纸，抖一抖有“沙沙声”。
17
印上可爱的皮卡丘，切块。
18
趁热吃！
