魔鬼巧克力手工饼干
简单
4人份
哈哈，我不知道有什么故事，反正是我比较喜欢吃的。。不是那种酥脆的。。有点软糯。。分享给大家
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食材清单
其他
- 140低粉
- 1食盐
- 200细砂糖
- 2鸡蛋
- 3香草精
- 50可可粉
- 5泡打粉
- 60色拉油
- 适量多一点糖粉
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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成品图
2
不好意思，我其实是没有拍步骤图的，但是操作跟简单，我把具体每一步都分享在下面，按照我得步骤来基本不会失败哈
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全程使用软刮刀操作的
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1、将细砂糖与色拉油一起搅拌均匀
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2、加入可可粉搅拌均匀
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3、鸡蛋分两次加入搅拌均匀
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4、加入香草精搅拌均匀（可加可不加）
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5、将低粉，泡打粉，食盐过筛混合均匀，加一半到刚刚拌匀的面团里，拌匀后加入剩下一半继续拌匀
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6、盖保鲜膜，冷藏至少4小时以上（隔夜最好）
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7、取出以后用冰淇淋球勺挖出来快速搓圆，整个球面沾满糖粉，放在铺耐烤布的烤盘上（我用的宝宝的奶粉勺）小一点好看些
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8、上下火180度，中层烤10-12分钟，饼干会塌一点并且表面裂纹形成就基本差不多了，每个烤箱脾气不一样，具体看状态
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9、烤完拿出来晾2分钟，轻轻挪到晾网等凉透即可
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裂纹形成中。
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转移到晾网
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晾凉以后