土豆手指条 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 今天这个软软嫩嫩手指条，不用模具、不用锡纸、不用烤箱，只要用你家最普通的锅，煮一煮就搞定~ 方便省事，但是营养却一点儿也不打折。 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
食材清单
其他
- 15克莴笋
- 1个蛋黄
- 20克面粉
- 3克姜片
- 5克胡萝卜
- 6克干贝
- 7克香葱
- 80克土豆
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、香葱7克、姜片3克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 干贝丁放入碗中，加入姜片，提前泡发一夜。
土豆去皮，切丁。
放入盘中，大火蒸约15分钟，蒸至完全熟透取出。
蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。
泡好的干贝丁切碎，小葱切末。食材的性状要根据宝宝月龄调整哈~
胡萝卜切丁，莴笋去皮，切小丁。蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。
干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁、葱末加入土豆泥中。
加入面粉、蛋黄，充分的搅拌均匀。
我只放了蛋黄，放全蛋也是可以的，注意调节面糊的稀稠度~
装入裱花袋中，底部剪小口。
姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~
锅中水沸转小火，用筷子辅助挤入土豆泥。姐妹们可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。
煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
煮至浮起，轻轻搅拌。
出锅啦~小小一根握在手中刚刚好，宝宝一根接着一根，肯定停不下来嘴呢~